霍铮最开始只是尝试着夹了一筷子，礼貌性地吃起来，毕竟五花腩肉这种东西实在很少出现在他的菜单上。

不过是一口，霍铮便再一次露出了惊叹的眼神。

那五花肉里，瘦肉的肌理之间保留着惊人的充盈肉汁，吃起来是那样的湿润柔软，猪皮酥脆轻盈，油脂半化不化，咬下去是如此丰腴而鲜美。

特别是将五花肉与米饭同食，滋味愈发显得香甜可口。

更不要说，桌上的其他小菜也各有各的特色。

用豆豉和辣椒大火快炒的藜蒿带着堪称凶猛的山野气息，但这种香气在同样浓厚的豉香与辣椒的烘托下，迅速地转为了令人食指大动的咸辣清香。

这道菜何云舟特意用了一口极薄的熟铁锅，也正是因为这样，炒出来的时候藜蒿依旧碧绿生脆，自有一番风味。

用鸡汤炖出来的豆腐也不算什么工夫菜，只不过那嫩滑细白的豆腐饱吸了鸡汤的醇香，吃起来清清淡淡的，回味却甘美滋润，吃起来十分妥帖。

至于桌上另外两道菜，用虾油凉拌的白菜梗事前用冰水冰镇过，吃起来的时候带着一股清凉气，恰好能抵消掉其他肉食带来的些许荤腻。同样解腻清新的还有那道豌豆与芦笋烧的清汤，都是当季最新鲜最嫩的食材，无需任何多余的调味料，便有一种植物嫩芽特有的微甜清新，而最后放入的那少许木鱼花，恰到好处地为这道汤增加了一丝细微的醇厚滋味。