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留香[甜文]_第213章(1 / 4)

作品:《留香[甜文]

江雪其实有点想做道菜让厨王品尝一下,不过其余两个人都拒绝了,她微微犹豫一下,也就不说话了。反正就像小胖子说的,以后多的是机会做菜。

董老头愉快地指了指鱼桶和虾桶:“那行,我们回去吧。”

易白棠自动自觉,上前拿了老头子的草帽,鱼竿,两个桶。

其余两人不太好意思,连忙想要帮忙分担一点,但董老头落后两步,站在易白棠之后,又挡在其余两人之前,天然制造出一个分割线来。

就这么一停顿的功夫,易白棠一脸淡漠,提着东西如履平地,已经走出了老远。

这下,两人都没法上前了,只能跟着董老头一起,不紧不慢踱着步下了山。

山下的小院从山上看去,灰瓦白墙绿萝,遗于人世,浮生偷闲。

当众人再从山上回到山下的小院时,董老头已经接过易白棠手中的那一桶河虾,提着往厨房走去了。

这一下,几人不再矜持,很快一同挤到厨房之中,看着当代厨王准备菜肴。

只见老人从桶中挑选出一模一样大小的河虾,去头尾与虾壳肠线,用流动的清水反复漂净,再加入精盐、食用小苏打搅拌。

搅拌的过程中,碗中虾仁渐渐呈现出晶莹剔透的模样。至此,将虾仁自碗中放入漏勺中,漏干水份后,再继续第一道工序为虾仁上浆,其中,加入搅拌的蛋液去蛋黄只取蛋白,薄薄一层裹在虾仁上,为虾仁的上浆做个完美的收尾。

上好了浆后,整盘虾仁被送入冰箱中冷冻片刻,取出静置至常温。开火上锅,翻炒至虾仁成熟,装盘即可。

整个做菜的过程行云流水,大巧若拙,不带一丝烟火气。

当装在粗陶碗中的虾仁与三双筷子一同摆上八仙桌的时候,轻轻的声音让江雪与小胖子终于从不知不觉的失神中清醒了过来。