还有的说，麻将的张数为一百零八张，正好代表着水浒里的一百零八位好汉。

东南西北代表好汉来自东南西北四面八方。

中发白是说，有的是中产阶级，有的是高官贵族，有的是白丁。

也有另一个说法。

说麻将本是江苏太仓“护粮牌”。

江苏太仓曾有皇家的大粮仓，常年囤积着稻谷，以供南粮北调。

粮多自然就雀患频生，每年因雀患就损失了不少粮食。

为了奖励捕雀，雇佣了护粮者，便以竹制的筹牌记捕雀数目，凭此发放酬金。

这就成了“护粮牌”。

通过筹牌上刻著各种符号和数字，既可观赏，又可游戏，也可作兑取奖金的凭证。

其玩法、符号和称谓术语无不与捕雀有关。

例如。

“筒”的图案就是火药枪的横截面，“筒”即是枪筒。

“索”即“束”，是用细束绳串起来的雀鸟，所以“一索”的图案以鸟代表。

“万”即是赏钱的单位，几万就是赏钱的数目。

此外“东南西北”为风向，故称“风”，火药枪射鸟应考虑风向。

中、白、发。

“中”即射中之意，故为红色。

“白”即白板，放空炮。

“发”即发放赏金，领赏发财。

麻将术语也与捕雀护粮有关系。

“碰”即“彭”的枪声。

成牌叫“糊”。

“糊”“鹘”谐音，“鹘”是一种捕雀的鹰。