各处收益高，庄户日子过得好，东家这钱袋子也能鼓起来，可若是庄户日子过得苦哈哈，租子交不上来，东家看着账上有那么多的应收租子，却收不上来那么多，只能是干瞪眼。

    苏玉锦自认为自己不是能够做出拉喜儿抵债那种事的无良地主，所以还是觉得要想尽办法的创造条件，让庄户富裕，进而鼓了自己的钱袋子。

    牛庄头认真听着苏玉锦的这些提议，一边连连点头，一边则是盘算着要怎么做这些事情。

    苏玉锦在田庄这里呆了半日，晌午饭是在牛大力家吃的。

    拦住了要去宰杀家中小公鸡待客的张氏，苏玉锦只让她做上一碗面条来吃即可。

    但即便是面条，张氏也没敢怠慢，和面用的纯白面，加了盐水和鸡蛋，浇头用的秋豆角和肉沫，额外又给艾草等人一人碗中加了一个荷包蛋。

    苏玉锦碗中给加了两个。

    肉沫不多，张氏的手艺也一般，但胜在求豆角是刚摘下来的，又嫩，做浇头时又加了半勺的猪油，加上那荷包蛋煮的时间刚刚好，鲜嫩流糖心，热热的吃着十分美味。

    苏玉锦吃的都连连点头，颇为认可。

    牛大力和张氏见状，心中是既欣慰又高兴。

    遇到这样拎得清，好心又不端架子的东家，当真是极其幸运的事情了。

    这庄子，说啥也得好好帮着东家管，一定得让东家赚钱才行！

    苏玉锦午饭后又待了一会儿才走，临走时，从田庄中带回去了一些东西。