第50章 暂为厨娘(2 / 4)

作品:《锦鲤贵女,流放后种田带飞全家

跟婶娘嫂子们商量后,赵黎雅带着两个人进城买菜。

豆干、豆角、猪肉、青椒、再买了一大堆猪骨头、二百个鸡蛋。

鸡蛋预备着,猪骨头留着明早熬汤,预订了三百斤米粉,明早做汤粉。

晚上就两个菜,一个炒豆角,一个猪肉片炒青椒豆干,一荤一素。

明天需要用的菜,明天早上再去城里采购。

赵黎雅做菜的手艺并不怎么样,但是,她见过的猪跑肯定要比别人多得多。原本选她当头领不过是因为大家觉得赵家人厉害,有她领头大家更安心一点,并不觉得她有什么做饭菜的本事,但很快大家就由衷的佩服了。

比如大家都知道豆角难煮熟,赵黎雅就知道先用热水焯,然后再下锅炒,这样就能熟的更快,并且不会出现一部分熟了、另一部分还夹生的问题。

比如炒猪肉她也知道先焯水煮一煮,然后捞起来用凉水浸泡片刻,这样切起来很方便,可以切成薄薄的肉片,不但好看,也更入味好吃。

更重要的是,她炒菜舍得下重油重料。

虽说大伙儿都知道她们只是做饭菜的工具人,买这些东西花的都是官府的银子,但是人的习惯是很难改变的,比如做菜的时候舍不得放油放各种调味料。

赵黎雅就不这样。

她觉得好吃最重要。

更重要的是,她不觉得在这上头有什么需要节省的。

别人心疼得龇牙咧嘴心抽抽,她依旧云淡风轻。

结果就是,烧出来的菜当然更加滋味十足、美味可口。

虽只有一荤一素,钟参将手底下的官兵们却是吃的相当满意,纷纷表示,这水平,比火头军们的手艺厉害多了!