事实上，长豆角能吃的时候，长得特别快，吃都来不及。

    那段时间，每家早晚都是用长豆角煮面, 中午的菜还是炒长豆角，以至于家里的孩子看到长豆角就嘟着嘴，满脸不乐意。

    就算是这样吃, 也都来不及吃。

    勤快点的人家就会把豆角嗮干，或者是腌起来，留着冬天的时候换换口味。

    不过每家也懒得多弄，因为每一年吃不完，来年都只能扔掉。

    现在听到他要收，也都笑着应下。

    要是能卖钱，大家都愿意多费电功夫去挖笋，嗮笋干这些的。

    试营业也都准备了几天，赵老四都按着肖红说的来执行，饭是特意用木桶蒸出来的，这样香味更浓，口味更好。

    还特意多买了好几个大煤球炉和最大号的钢筋锅来炖菜。

    昨天就和订餐的老板们说好了，今儿的菜不用订，大家反倒是好奇他们弄出来什么新的好吃的，来凑热闹的客人不少：“今儿有什么好吃的？”

    “今儿咱们吃炖菜，腊肉笋干汤，排骨海带汤，猪脚黄豆汤，大骨香菇豆腐汤，还有党参黄芪炖鸡汤。”

    赵老四还特意买了一批新的白色搪瓷缸盆：“大号的搪瓷缸装的一盆菜三块钱，小号搪瓷缸装的菜两块钱, 另外第一碗饭不用钱，再续饭一碗饭一角钱，小菜随便选随便吃也是一角钱。”