也就是这时候她才发现原来改善麦麸酱油口感所需要的其实是乳酸菌和酵母菌。她就怕麦麸酱油做出来后没法改善口感导致只能用口感较差的酱油。她想起小时候家里没什么钱时买的那些两毛钱一斤的塑料油桶装着的酱油，那滋味，只叫人不愿再继续回忆。原本麦麸的价格就比起大豆要低廉不少，她在心里就自动把低质酱油和麦麸酱油画上了等号。但现在知道改善风味的东西其实是用面粉和牛奶就能弄出来的玩意之后，这点担心就烟消云散了。

不过也有了新课题：要怎么用鲜牛奶提取出乳酸菌？

结果就是香川第二天盯着个黑眼圈出现在早餐桌前，吓得香魏国夫妇还以为大女儿是患了什么失眠症。

钞票加上现代生产力的叠加那叫一个平方相乘的速度，周二下午才下的订单，周三中午回到家的时候香川等人就看到自家院子放着这两个月看腻了的集装箱。

有了大豆的经验之后，麦麸版本酱油的制作也自然不在话下，于是操作工序就交给了三个社员，香川现在正在纠结乳酸菌的问题。

以现代人的思维来说，“酸奶里有乳酸菌”是常识，“制作酸奶需要用乳酸菌”对于一些下厨房小能手或者养生食品号up主来说也是常识，而后者是香川这两天才意识到的问题。

——原来不是牛奶能做出乳酸菌，而是需要用乳酸菌来制作酸牛奶啊！

心情复杂的香川不得不钻回房间开始找乳酸菌的制作方法。好在二十一世纪的现代人除了亚洲人在上班时间被996和007压迫地喘不过气之外，其余时候大伙的动手能力和分享欲望是异常之高。既然酱油的做法都能搜得到了，那么乳酸菌自然不在话下。