“小澈，既然你想要发展养殖业。”

“那么养殖的禽类和牲口肯定就不能普通。”

“根据我做餐饮的这么多年的经验，养鸡最好是黑羽鸡，鸭子最好是绿头鸭，鹅就养狮头鹅就行。”

“至于牲口的，羊就养黑山羊就行，最关键的就是牛了。”

唐盛源说完停顿了一下，看向江澈十分的期待。

听到江澈能够培养高品质的牲口，唐盛源的心思也活泛了起来。

华国目前来说确实没有什么特别出色牛肉。

世界上最好的牛肉，肯定是樱花国和牛毋庸置疑的。

可以说樱花国完全把持住了全世界高端牛肉的市场。

江澈这孩子既然这么有信心，真让他培养出超越和牛的肉牛来。

那就太逆天了，而且牛肉的利润也是最高了。

“唐叔叔的建议非常不错，那最关键的牛应该养哪一个品种比较好呢？”

江澈点点头，继续询问道。

传统黄牛什么的，肯定是不在考虑范围内的。

经济效益太低了，就算养殖的再好，也不可能有什么质的飞跃。

肯定是要养殖经济效益最高的肉牛。

只是江澈对牛的品种不是很了解。

“小澈，要说养牛肯定樱花国和牛是最好的。”

“不过和牛樱花国肯定是不卖的，所以咱们只能选第二梯队的肉牛。”

“安格斯肉牛，这种肉牛也是能够培养出雪花纹牛肉。”

“只是良品率太低了，不过相信小澈你肯定能够培养出更好的安格斯肉牛出来。”

唐盛源想了想说道。

现在全世界的牛肉评级，几乎都是按照樱花国和牛的标准来评级的。

现在就看看小澈，将来能不能打破这个魔咒。

重新定义高端牛肉评级标准了。