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哈大娘撇去奶油，吩咐青枝拿着一个木质的大漏勺，一点点将酸奶水、奶分离，分出来的奶倒进了一口大锅里面。

她又利索将好几块羊粪塞在炉中，让火烧得旺旺的，与青枝轮流不停地搅拌锅中酸奶。

过了许久，碎碎的酸奶块变得黏黏的，成了年糕那样的质地和颜色，散发出让人垂涎的奶香。

哈大娘去找了两个模具过来，小心翼翼将熬好的奶豆腐装进模具，又教给青枝等到奶豆腐成型，切成小块晾晒，晒好就可以吃了。

锅底剩的一点，她都盛到一个小碗中，撒上一点糖，递给青枝，说：“来！热奶豆腐放糖，你们小孩子最喜欢的！”

青枝有点不好意思：其实我穿越前已经22岁了。

不过在哈大娘热情的注视下，她还是把奶豆腐都吃掉了，很好吃！奶香味十足，是朴实滋养的味道，果然是天然有机手工制作的好东西！

吃完整碗结结实实的奶豆腐，青枝肚子有点撑，拒绝了哈大娘一波又一波的投食，但哈大娘仍然没有放弃的意思。

青枝婉拒无效，只得努力吃掉一块风干羊肉之后，改变战术，转移话题，指着毡房中一个很大的皮囊问道：“大娘，那是做什么的？”

“那个啊！是做奶酒的啊！你看！”

哈大娘拿起皮囊盖子上连着的木棍，使劲捣了几下：“牛奶也行，羊奶也行，最好的是马奶，装到这袋子里面，这样不停地撞它，慢慢地就能变成酒。”

她揭开盖子，倒了一碗出来给青枝尝。