查尔斯解释道：“这是塔吉锅，非洲常见的锅，水蒸气在锅盖上面凝结了会流回去，在没水的地方很实用。”

说完，他拿起刚落下的茶壶，给方昹和凯瑟琳倒了一杯薄荷玫瑰茶。

开饭了，他教方昹拿一张面饼托在手中，从塔吉锅里叉出炖得酥烂的鸡肉、土豆和番茄放在面饼里包起来吃，酸甜口味的。

“这是炒饭吗？”

方昹吃完一样后看到查尔斯面前小锅里的米饭红红的。

查尔斯问过凯瑟琳后给方昹和自己装了一小碗，说道：“这是西边沿海的米饭，用肉和炒番茄、胡椒泥、洋葱等熬成浓肉汤，再放米进入煮，可以配上这个炸香蕉吃。”

“谢谢。”方昹接过饭碗后吃了起来，“吃起来还不错。”

等她吃完，查尔斯又端来一小盘烤全羊的肉。这种羊肉是抹上当地的混合香料后放在炉子里低温慢烤而成的，肉质酥烂，传统是直接上手，这里就用夹子撕出来。

方昹吃完了烤羊肉，喝了一口薄荷玫瑰茶，和查尔斯说自己可以吃得辣后，面前出现了两串烤肉。

这烤牛肉串和烤鸡肉串都是把肉块用花生酱、盐、橄榄油和本地香料腌，和洋葱、甜椒一起串起来，烤的时候撒上干辣椒、姜粉和盐。

方昹吃着烤肉串时听到查尔斯说：“要记得吃蔬菜。”