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人在水浒,正在造反 第二十五章 蒸馏酒问世(2 / 3)

作品:《人在水浒,正在造反

    由于温度升高,液化速度太快,盛接容器有些不合适。又经过技术团队的改良,新型装置诞生了。

    少华山,自从山寨粮食充足,多少会酿酒的老人全部汇聚。成立酿酒作坊,为山寨酿酒事业做贡献。

    偌大的酿酒房。

    几个酿酒师傅,指挥身强力壮的学徒忙碌。先将数十坛酒糟原酒倒入大半人高的容器内,接着抬到特制灶炉上面。自有人准备煤球,摆放空酒坛。

    王进,朱武,陈达等山寨首领齐聚,见证奇迹时刻。等准备工作完毕后,一声令下,灶火点燃,熊熊燃烧。有两人在旁边听候命令,控制火候。

    随着铁通被烧红,温度升高,从密封容器两个小孔喷出缕缕雾气,使得酿酒房内的酒香越发浓郁。

    过了片刻,有人拿了两个塞子将孔堵住。

    这是王进要求的,目的排除甲醇。甲醛等有毒气体。

    不一会,从壶嘴里流出涓涓细流落入酒坛,酒香扑鼻。令在场众人沉醉的眯起眼,喉结下意识耸动。

    酒液源源不断地注入酒坛,越来越多。

    当就谈到了一半的时候,并没有发生像上次中断事件。参与蒸馏装置改良的师傅们脸上松了口气。

    这回,估计八九不离十了!

    的确,从壶嘴流淌的酒水越来越多,一坛酒快满了。不用王进提醒,自有师傅更换酒坛,贴上标签。

    头酒,酒精度数偏高,酒香味丰富,但口感辛辣。

    中酒,有毒物质,杂质最少,是精华,品质最好。

    尾酒,这部分酒香味不浓,含有很多杂质,味道偏酸。

    蒸馏酒的区分,在这段时间尝试并改良蒸馏装置中。王进没少跟酿酒师傅们讨论,阐述自己知道的。这些多年酿酒师傅知道掐头去尾,中酒最好。

    “哈哈哈,寨主,我们成功了!”