大府寺始建于南北朝，为南梁分置少府权利而设，但大府这名称却古已有之，是周代的大司农。

但南梁设置大府寺却不是司农用的，而是分摊权利越来越大的少府，分走它掌管的库储和出纳职能，少府只负责工程和制造。

少府是针对皇室所设的，因此这时候的大府同样也是，并不涉及天下地方。

一直到隋朝，大府