老一辈的燕京人，最爱吃的美食之一，便是铜锅涮肉。

与外地的火锅用电磁炉或者燃气炉不同，老辈燕京人吃铜锅涮肉，一定要用内部中空、烧木炭的铜锅，这也是当年从皇宫里流传出来的吃法。

燕京冬季严寒，守着铜锅吃涮肉，那真是一种堪称绝妙的享受。

杜家五代人都是土生土长的燕京人，对这铜锅涮肉自然更是爱到骨子里。

只是这些年，孩子都各自成家，每家情况不同，大家虽然都经常回来看望老人，但还真不容易全部聚齐在一起。

所以，老爷子立刻来了瘾头，就想着一家人先其乐融融的好好吃上一顿，否则如果大家都跑过来专门安慰杜海清，搞不好还会起反效果。

果不其然，众子女一听说要吃铜锅涮肉，顾不得现在已经快到深夜，一个个都兴奋的溢于言表。