罗格斯问他：“为什么？茅台酒有什么特殊之处吗？”

“确实很特殊。”那名日裔科研人员解释道：“我们采用同样的方法，逆向研发茅台酒，发现口感总是差了许多！”

“后来我们才知道，华夏本土也有很多地方酒厂尝试过仿制茅台酒，但都因失败告终，这其中的原因就非常玄妙，同样的工艺、同样的材料、同样的配方，只有在茅台那个地方，才能够制造出那种口味的茅台酒，离开了那个地方，就算模仿的再像，也还是差了些许灵魂。”

罗格斯忙问：“你们最后发现问题出在哪里了吗？”

“发现了。”对方解释道：“我们后来仔细研究了酒在酿造过程中的微生物菌群情况，发现是因为我们所采用的酒曲，微生物总是与茅台当地的酒曲有一定的差异，即便我们把茅台的酒曲悄悄弄出来、带回到日本培育，依旧不行。”