年糕蒸熟后倒在席子上，然后用线沾着水将年糕切成十厘米左右的长条。

等这些年糕凉了后可以放在水里保存，想吃的时候拿出来切成片，可以放在米饭上蒸着吃，也可是炸年糕加白糖。

不过顾染最喜欢的还是刚出笼的年糕，以前在洋田村的时候，村子里开始蒸年糕的那几天，她基本就靠着年糕解决一日三餐。

冷了之后重新加热或者油炸的年糕总是没有刚出笼的热乎的年糕好吃。

因为院子里人多，而且顾染想着过年后就要回九渊岛，这次直接让人准备了三笼年糕，等凉了后还能给姜楠，季弘他们送点。

姜楠和她一样，也是在洋田村长大的，也很喜欢吃这些，季弘，兰诺这两位则是受了顾染的影响，过年的时候不吃点这些总觉得缺了点年味儿，当然，她也不会忘了在药庐养老的小老头儿。

“夫人，我还是头一次吃这种年糕，我们那里做的都是那种长条的年糕，糯米直接煮熟，然后用锤子打碎，有点和糍粑的做法差不多。”