宋代制瓷追求玉质效应，以有玉质感的为上品。

特别是作为宫廷烧造的瓷品，更是必须要烧出玉质感来的。

因此，一件定瓷器物真品应是釉水莹润，富有灵动之气，就如白玉一般。

如果是彷品，因胎釉原料和烧造温度等不易掌握，很难烧出玉质感来。

一般都是气韵呆滞、釉色苍白，无玉质感可言。

个别能烧出玉质感来，但常见色彩显新，有火爆之感。

这一点肯定是看不出什么来，因为之前那一件彷品，就是乱真级精彷。

釉质看不出什么，就看釉色。

定窑白釉的釉色，最好的肯定是如同象牙之白。

五代之后，定窑器施釉前已不施化妆土了。

所施白釉的釉水为白中闪黄，所以釉面之色呈所谓的“象牙白”色，少数质差的釉为白中微闪灰黄。

白定釉面呈半透明状，因为施釉较薄，所以薄处能隐约看到胎色。

在有的器物的折腰处，可见积釉呈浅浅的黄绿色，积釉处气泡稀疏通透，大小不一，这也是一个鉴识时要注意的要点。

彷品因掌握不了定窑特定的烧成气氛，故难以烧出“象牙白”的釉色来。

釉色常不是偏白就是偏黄，在器物折腰处也难见浅黄绿色。