“你要真的想好好学习，那就从最基本的开始。”

“明白了吗？”

“明白！”张小霜得知棠溪没有收徒的意向，还以为学不到手艺，可现在万万没有想到棠溪还真的愿意教自己。

张小霜激动不已，于是加快了手下的工作，战战兢兢地干活。

棠溪没有避讳，该怎么做就怎么做。

买来的河鱼是草鱼，在南方地带也叫做海鲩，是典型的食草性鱼类。

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸、硒元素、多种微量元素和多种维生素；不饱和脂肪酸对血液循环有利，经常食用可以起到保护心脑血管的作用。

而硒元素则有抗衰老、养颜的功效，对肿瘤也有一定的防治作用。

总的来说，草鱼对人身体有益，特别是身体虚弱，食欲不振的人来说，是滋补开胃的佳品。

棠溪在准备的过程中，一点点地跟张小霜解释，“做我们这一行的，不仅仅是要做菜美味这么简单，还要全方位地了解食材，知道它们都有什么功效，适合什么样的人吃。”

“就好比如草鱼，看着就是一条没有任何特色的鱼，但它是可以入药的。”

张小霜还没有从震惊中回神，又被棠溪打开了另外一道世界大门，“它有什么作用？”为什么以前没有看到医生直接开药方让人回家吃鱼呢？

“对体虚胃弱、营养不良的人有一定的食疗功效。”棠溪回答了之后，看了一眼张小霜，还在刷洗小龙虾，转身去洗手，到灶台前生火。

嚓的一下，火柴点燃了，空气中漂浮着淡淡的火柴味道。

棠溪点着火之后，不紧不慢地接着说：“今天我们来做一道苏式爆鱼。”

棠溪没有理会张小霜立刻起身往围裙上擦手，跟过来围观，继续慢慢地说着。

“葱姜和料酒这些去腥味的配料不用说，你也应该清楚。接下来，我们要准备的是生抽、八角、花椒、细砂糖。”棠溪一一展示给她看。