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第821章 松针菇(2 / 2)

作品:《国宴大厨在八零

“时间还真的过得飞快啊。”

好似再眨眼就几十年后了。

童雅静顺着视线看过去,并未有什么感觉,“还好吧。”

“今晚做鲜菇汤吧。”棠溪昨天跟大厨房的马见明说了,五月到了有不少新鲜的蘑菇,可以买点回来做汤,营养又美味。

童雅静听到蘑菇顿时就想到了毒蘑菇,皱着眉心问,“能吃吗?”

“好吃吗?”

“不会中毒的吧?”

棠溪笑了,“不会,怎么可能啊。”

“不过好不好吃我就不清楚了,每个人的口味都不同的,今晚你试一试就知道了。”

“行吧。”童雅静摊手。

——

大厨房送来的是松针菇,不适合做汤,适合煸炒。

松针菇是在松树底下长的,会有不少泥沙,下锅之前必须要清洗干净,再捏干水分,然后撕成小块备用。

做法也是极其简单的,蒜去皮后切碎,青米辣切成段,苤菜叶洗净切段。

热锅下油,爆香蒜米,再倒入松针菇翻炒。

雨季的野生菌类都会含/有大量的水分,这个时候就需要多翻炒一段时间,等里面的水分都炒出来,再和蒜汁融合在一起了,加上适量的精盐再翻炒一段时间就可以出锅上碟了。

童雅静一直都在旁边看着棠溪怎么做,闻着香味一点点地散发出来,不由得深深地吸上一口,“我以前觉得蒜的味道是最难闻的。”

“可没有想到会有这么香的时候。”童雅静真的觉得太神奇了,“棠溪,你到底是怎么做的啊?”

“葱蒜姜这些都是调味用的,切勿贪心放多,不然味道重了,还会影响主菜原本的鲜味。”棠溪挑了一部分出来盛在小碟子上递给她,“尝一尝。”

“哇,真的可以吗?”童雅静的双眼顿时就闪亮起来,“会不会不太好啊?”

说是这样说,可童雅静的手还是很老实地拿起筷子,夹了一小块松针菇往嘴里送去了,都不吹一下,烫得她只扇手,“烫烫……”

“慢慢吃,还有。”做了一顿菜肴后,棠溪的心情也好起来了,“感觉怎么样?”

童雅静竖着大拇指,就是说不出话来,松针菇很细也很滑,入口后混着蒜香,咀嚼着会有浓/郁的汤汁在口腔中喷/洒出来,虽然有蒜的味道,但一点都不让人排斥。

反而是一口吃完,还想要第二口。

“鲜/嫩爽滑!”总之就是非常好吃!