顾炎武不假思索地答道：“湖广、江西、广西等地种粮，供应江南即可。”

这不仅是他的看法，现实也是如此。

自三国孙权开发江南以来，就是鱼米之乡。

可到如今，江南竟然连粮食都不能自给自足，大部分是从外省转运而来。

毕自严一声长叹，说道：“年轻人，事情哪有你想的那么简单？”

放弃粮食，改种经济作物，可不仅是江浙地区，福建沿海和广东同样如此。

福建本来是山多田少的地区。

但百姓开山拓荒，大多数种植甘蔗、烟草等作物，种稻米的极少，以致粮食高度紧张。

广东珠三角地区，本来是一年三熟的粮食高产区。

冬种春熟，春种夏熟，秋种冬熟，被誉为“多谷之地"。

而自隆庆开关以后，国内外贸易兴旺，经济作物迅速发展。

人们都去做生意、种经济作物了，几乎无人耕种粮食。

甚至北方地区，在利益驱使下，也大面积地种植经济作物。

汉中沃土腴田，尽植烟苗。

山东、河南等省，棉、麻侵夺农田的现象，屡见不鲜。

兖州“地多木棉”，“转贩四方，获利颇甚"。

河南种麻者“或至连顷”。

“受利益所驱，不仅是江南，全国各地都在大面积耕种桑麻、棉、甘蔗等作物。”