她敲开贻贝壳，里头贝肉是偏白，贻贝也分雌雄，雌的肉黄吃起来面一点，雄的肉白要嫩很多。不过江盈知爱吃薄壳的，对厚壳的没那么喜欢，主要这玩意虽然是贝类，但好吃的是一口鲜，不好吃的又老又面。

其他海鲜一般野生的味美，到了贻贝这里，江盈知觉得养殖的味道更好些，不过这个野生的瞧起来很不错。她这才挥铲子挖贻贝，耳边是涌涌而动的海浪，有的水花溅到她的腿上。

陈海珠拴了船走上来，环顾一圈说：“今年淡菜长势真好，也不知道晒了，渔港干货铺收不收。”

王三娘趴着礁石缝，用铁铲去敲，拔出个贻贝来，“那点价算个啥，上年差点摔到海里，晒了一堆淡菜，结果只给十文。”

边上双珠嫂子跟着抱怨，要不是实在想换点银钱来做嚼用，谁不怕被浪打，一个没站稳就摔进海里去。

不过她们只采礁石壁上的，有些人是潜到水底，那里头的贻贝肉多，这就不叫采，叫攻淡菜。

听着她们发牢骚，江盈知想了想说：“先晒了，我到时候给你们瞧瞧有没有出路。”

陈海珠笑道：“那可得劳你多上心。”

王三娘拿抄网去够另外一座礁石上的贻贝，闻言说：“你夸了海口，到时候她俩全赖上你。”

江盈知毫不在意，采贻贝实在太累，又很危险，比捕鱼可轻松不到哪里去，礁石滑，得牢牢扒着，一不小心就得落到底下的浪涌里。

跟她以前敲藤壶一样危险，且要摇那么久的船，就为辛苦采点贻贝晒干，卖出去补贴家用，她能帮就顺手帮一把。

不过得先尝尝味道如何。

敲贻贝敲了好久，江盈知差点脚滑，索性扒住了，慢慢下来，裤子上全沾满青苔。

小梅过来扶她一把，此时浪越来越大，几人全背着篓子下来，上了船回去。

贻贝倒是不用怎么吐沙，泡一会儿，再拿回去洗了壳，蒸一蒸就能吃。