“嗯，采用外加酶法糖化制啤酒，与用70%的麦芽对照酒比较，在节约粮食，降低原料成本，减少制麦工程投资与材料方面有明显的经济效益……可以缓解麦芽供应不足和质量太差等问题……”施乃安的样子也很欣慰。

他很欣慰，杨厂长和鲍厂长等一班厂领导就很欣喜了，大水淹了仓库，杨厂长那几日饭都吃不下了，这下彻底解决掉心病了。

他又看一眼大口地喝着啤酒的秦东，一个想法突然滑进脑海，就再也抹不去了。

“老伙计，怎么样？”梅毓秀说话的语气陡然快了起来，他笑着看向施乃安，伸出手双手，施乃安的双手紧紧与他握在一起。

“好，我宣布，”车间里一下静了下来，只有施乃安的声音在回响，“山海省沈南北冰洋啤酒厂的酶法糖化试验——成功！”

经久不息的掌声，又一次响起来！

每个人的脸上都洋溢着笑容，鞭炮，早已准备好的鞭炮，在厂内炸响……

掌声、鞭炮声和工人的欢呼声，伴随着红旗的飘扬，飞出百里之外，飞出了沈南，飞出了山海，飞到了北京……

“山海省二轻厅、沈南市二轻局并北冰洋啤酒厂：

喜闻国家七五重点攻关项目外加酶法糖化试验在你厂取得成功，谨向你们表示衷心祝贺!感谢全厂职工为啤酒行业的发展做出的重大贡献。

希望你们再接再励，深化科技体制改革，适应社会主义市场经济……”

两天之后，轻工业部的贺信飞达沈南，看着轻工业部杨部长的亲笔签名，杨厂长胸脯起伏，浓眉飞扬。

“报给省厅，然后裱起来，给我挂到厂会议室……”

贺信很快也递到了二轻厅宋厅长的案头，他马上把衣谨叫了过来，“秦东呢，把秦东叫到厅里，我们要抢在前面，不能让部里把人才挖走了！”

衣谨疑惑地看着宋厅长，宋厅长却不解释，他郑重地站起来，郑重地说道，“招收秦东进入省二轻厅工作，我们要好好宣传他，重重地奖励他！”

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