我觉得吧，快出锅的时候撒孜然粉，是为了更好地激发羊肉的香味。

如果撒早了，孜然被高温烤得太久，会变得焦糊，非但不会锦上添花，反而破坏了羊肉最本质的香味。

至于为什么羊肉腌制好了以后，会在上面抹一层油……

我猜可能是为了锁住肉里面的水分。

要不然，烤出来的羊肉会很干很硬。

那样就不好吃了。”

叶冲笑着看了周欣欣一眼，端起杯子抿了一口酒。

说起来，他哪里知道那么多为什么。

他只知道，做饭这种事就跟练功似的，既要兼顾统筹方法，又要讲究逻辑顺序，还要掌握火候，循序渐进。

说难，也难。

说简单，也简单。

用最简单的方式烹制出最纯粹的味道，就是这么简单。

这个时候，佟娅和辛小萌见叶冲不理她们，很快就一左一右把他夹在了中间，一副对方不说话，就决不罢休的样子。

不知道为什么，此时此刻身处温柔香中的叶冲，心里忽然浮现出008小队的身影。

凛冬被围。