在这个面点摊位的后面，是拌菜和咸菜摊位，别看只是简单的小菜，但是在人家师傅手里可以弄出不好少花样。

不仅甜口的，咸口的，酸口的，辣口的，而且有素菜，有荤菜，还有荤素搭配，甚至连海鲜也被加入了进去。

而在柜台这边正在有师傅制作者，看起来是要拌猪耳朵，这个师傅拿出一整个处理好的猪耳朵，开始用刀咔嚓咔嚓全部剁成了一条一条的。

之后把这些切好的猪耳朵放到了一个干净的盆里，之后就开始往里面加佐料。香油，酱油，白糖，辣椒酱等等，手法娴熟的让郭正看的眼花缭乱，刚开始还记得他都放了些什么，后来一个不留神就没有继续看下去，等郭正反应过来，师傅的盆里面已经多了好几味佐料了。

佐料全部加完之后师傅开始用他那一双长长的筷子开始搅拌，搅拌了一会又带上了一次性手套，用手开始抓匀，让这些佐料更入味。

不仅仅是郭正，连小八，沁沁，意儿，浅陌也看呆了，原来她们以为这种拌菜很简单，放点辣的，放点甜的，放点什么就轻松搞定了，结果想到的是，普普通通的小拌菜后面竟然有这这么复杂的工艺，光这个拌菜师傅面前的调料，佐料少说也要有几十种，因为他也不止做猪耳朵。

这时候拌菜师傅把一盆刚做好的猪耳朵端了出来放在那里，师傅这时候发现他们五个人在摊位前面一直盯着他，于是师傅就拿出了一个小袋子，抓了一些猪耳朵，之后拿着5根牙签递给郭正他们说：“来来来，尝尝我这手艺，这个算我的，免费给你们尝。”

浅陌接了过来跟师傅说了声这些，五个人各拿一个牙签吃了起来。