第154章换牛（2000）

这应该是家里第二次提及买驴被拒绝的场景了吧？

其实她也能理解大家想要买驴来减轻劳动量的初衷，但陶毅所说也是当下现实，你不看重还不行。

牛车走了两个多小时，才到了最近的首阳山，所谓的山，和山城比起来不知道矮了多少，也就三四百米高的样子，山下是一片片的竹林，山上面杂七杂八的长了很多的树。

农历十月下旬到二月初是采集冬笋的最佳时期，阳历3月中下旬到清明前后则是春笋的最佳采挖期，所以他们现在这一挖，原则上可以一直挖到清明前后。

很多人这春笋和冬笋的区别，其实有时候卓琳也分不太清，于是当她问出口的时候，距离她比较近的陶毅回答道。

“要说它们之间的区别，主要分为几个方面吧，首先就是它们采收季节不同，这个刚刚大伯娘也跟你讲了，其次是生长部位不同，冬笋指的是未出土的毛竹笋，是毛竹在冬季生长在土下的嫩茎，春笋则是破土而出的笋，属于竹笋的幼芽部分。”

“另外它们的外形也不一样，春笋细长纤瘦，外皮绿色偏紫，冬笋短粗矮胖，外皮是深褐色的，喏，就是这样的。”

“当然，采摘的季节不同，营养价值也不尽相同，相对于冬笋，明显春笋的营养价值更高一点，毕竟春笋长出来是嫩芽，拥有‘菜王’之称，因肉质鲜嫩，还被称之为‘山八珍’，在我们国家的历史也是相当悠久的，而冬笋肉质稍硬，还是寒凉的食物，孩子和体弱之人是要少吃的。”

大伯娘正好砍了几个比较粗壮的冬笋过来，听到陶毅有理有据的讲法，她很是钦佩。