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152、第 152 章(1 / 4)

作品:《美食直播间[星际]

百寿桃说难不难,说容易却也不是谁都能做出来。

等苏叶慕把一大团加了牛奶的面揉出来后,直播间的网友还在锲而不舍问百寿桃的意义,苏叶慕越是当没听到,他们问的越急。

苏叶慕接手又用波菜汁揉了一个小面团,跟大面团放在一起发酵。接着无奈道:“你们难道不想自己猜出迷底吗?”

[那我们有奖励吗?]

“免费紫禁冰城七日游?”苏叶慕一边说,手上动作也没停,又倒出一小堆面粉,加水揉开:“十个名额,先到先得。”

[哇,播播赛高,爱播播,抱起播播就转圈。]

[哦哦,百寿桃是什么意思呢?是什么意思呢?哦,想起来了,古代人把同性相爱称为分桃,是不是?]

苏叶慕:……

真是太不敬了。

看到苏叶慕摇头就知道不对了,众人接着猜;喊到口渴也没见苏叶慕点头,于是只能放弃,准备等桃子出现再猜。众人都以为是用桃子来作寿桃,可当大家看到苏叶慕把之前发好的面团拿出来,切成一个个拇指大小的面团,而后揉啊揉,揉成一个带着小尾巴的团子,然后再用刀背从面团中间压下去,面团瞬间变成一个桃子。

[这,这,这,虽然感觉不用什么技术,可是还是觉得很厉史的样子。]

众人惊喜看着苏叶慕手快速揉出一个又一个拇指大小的桃子,细细一数,九十九个。紧接着在大家疑惑的目光中,苏叶慕把压成桃子形状的面团子排好,用筷子沾上有水果制成的红粉水,放在桃尖上方,轻轻弹动筷子,红粉水从筷子落到桃尖上,不过一会儿,九十九只寿桃桃尖红嫩、可人,苏叶慕拿出小毛笔,在小寿桃上,一只只写上寿字,苏叶慕笔锋经,不想蒸糊字。

[好可爱,这拇指大小的寿桃太小巧了。]

没等众人惊叹完成,苏叶慕把剩下的全部揉成一团,按成桃形,然后两边粘合,中间插入擀面杖,顺时针快速擀动,这个讲究技术,不但要擀成桃状,还要保证皮薄均匀。

[谁说播播做这两道面食没有技术,谁说的站出来。]

众人默,他们真的以为百寿桃就是只桃子啊!而事实,这也是只桃子,只不过是面桃,哦不,寿桃。

大寿桃擀成圆形,内口巴掌空,而后在众人惊讶的目光中,把一个个拇指大小的小寿桃叠放在瓷白的盘子上,用大寿桃从上盖下,压出桃线;把用波菜汁揉出来的绿色小面团擀成叶了形状沾在大寿桃桃线下面,再用葡萄汁揉面,弄一个桃根贴在叶子中间。大寿桃桃尖弹上水果红粉,写上寿字,直接上锅蒸。

[我大概知道寿桃是什么意思了,嘻嘻,哈哈。]

[哦,哦,我也知道了,可以现不想说。]

[加一,约好不好,等元帅动手再说。]

几个人笑意猥琐,还有一群人依旧没懂;苏叶慕继续手上的工作,先把锅水烧上,而后拿出小半个拳头大面团,揉成长形,双手抓着两边,开始拉面。苏叶慕拉面他们不是第一次见,虽说不多没兴趣,也不会显得惊奇,除死粉,大部分人目光已经转向其他厨师了。可慢慢地,大家目光又被吸引回来,只因为有人说了一句:天啊,怎么还没断。

[好细,快断了播播。]

[这真细了吧,快赶上头发丝了。]

[哦哦,再次被播播打脸,脸疼。]

老人家说,寿面不能断;有条件的指的是从拉到煮到吃都不能断,没条件的就吃面时不咬断就好,下锅时有几根倒没关系。

贺云霆的生辰,苏叶慕肯定不会选择第二种。

锅里水已经开好,苏叶慕把手上细长的面扔下去,一点也不担心它断,倒是看得观众惊心动魄。