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37、小团子慌了(2 / 3)

作品:《灶神崽崽三岁半

这会儿,小家伙满脑子都是香喷喷的海鲜大餐,已经忘记了刚才不开心的事情。

秦川、大海直播间的观众们,总算松了口气——

【呜呜呜,恋恋和楚森真好,这才是好伙伴呀,最喜欢看小朋友们之间纯纯的友谊了。】

【大海不哭了,被恋恋逗笑了,一提到海鲜,大海眼睛都亮了!】

【xswl,大海提起海鲜,小眼睛发出精光!】

【大海好乖啊,好有礼貌,去恋恋家知道要先问楚森,而且还想着自己哥哥。】

【我们小恋恋真的是人间甜豆,这么软萌暖心的崽崽,谁不喜欢哇!】

【看到恋恋就有点想哭,恋恋之前过得一点都不好,可是我们崽崽本性一直保持着纯真善良。】

【吸溜,只有我一个人和大海一样,开始馋海鲜大餐了吗?】

【呜呜呜,算我一个,搭住姐妹的肩膀,我们一起去恋恋家吃海鲜......】

......

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涠洲岛,一号房豪华海景房。

现代化的厨房内,雾气缭绕,香气扑鼻,像人间仙境一般。

虽然在人间,不过这儿啊,还真有一个小神仙。

恋恋踩着小板凳,头上带着一顶白色的厨师帽,身上是一身利落地迷你主厨制服,腰间的小围裙,和制服的左臂上,都用金丝线绣着恋恋的名字。

这是王老爷子和楚老爷子,专门给孙女儿订制的小厨师服。

“森森哥哥,龙虾处理好了吗?”恋恋拿着一只长柄勺,轻轻搅动砂锅里已经熬得软绵酥烂的米粥。

恋恋要做一锅海鲜砂锅粥,粥的汤底已经熬好了。

“好了。”楚森按照小团子的要求,把龙虾处理干净,控干净水。

另起一口锅,放入少许油,把龙虾头和没什么肉的虾壳放到锅中爆香,最后把煎得喷香的龙虾头和虾膏虾油一并倒入砂锅粥中。

虾油虾膏和浓稠的粥底混合在一起,浓郁的米香混着龙虾特有的鲜甜,很难不让人流口水。

大海坐在小板凳上,帮忙剥豌豆,馋得他一个劲儿的“吸溜”空气中的味道。

小胖子问得最多的一句话,就是“什么时候开饭哇”。

做粉丝蒸扇贝的金蒜酱也准备好了,扇贝上锅只要蒸五分钟即可,是道快手菜。

这时,厨房外传来一阵响动。

秦川手里拎着一只蓝色塑料桶,不好意思地探头进来:“好香哇......”

“哥哥!”大海刚剥好一碗翠绿的豌豆豆,骄傲地对秦川说:“哥哥你看,我帮恋恋剥的豆豆。”

“哟,川哥来了?”楚森刚按照恋恋的要求,腌好两条鲈鱼,正在用芭蕉叶包起来。

“来了来了,来蹭吃,也没带啥好东西。”秦川挠挠头,走进厨房,把塑料桶放到水池里。

“秦川哥哥好!”恋恋从小板凳上回过头,和大海的哥哥打招呼。

“恋恋辛苦啦,哎呀,我真不好意思,你和你哥哥真厉害,抓到这么多海鲜。”秦川把桶里的东西“哗啦”一声倒进水池。

大家伙儿都好奇地凑过来,看看秦川赶海的成果。

秦川脸红红的:“大螃蟹根本抓不到,我就找老乡借了个敲子,敲了一桶生蚝,晚上就加个菜吧......”

“秦川哥哥好棒呀,生蚝也用蒜蓉粉丝蒸吧?”恋恋总是最捧场的。

“好好好,我来把生蚝处理了。”秦川二话不说,挽起袖子就干。

“我来吧,恋恋的好多要求你不熟悉,我给她打下手更方便一些。”楚森走过来,对秦川说:“你去露台上,把烤炉的炭火烧起来,把鲈鱼烤了。”

“噗,小森,行啊,打下手都抢不过你。”秦川笑着拿胳膊肘捅了楚森一下,认命地拿着引火的材料去室外烧炭去了。

海鲜熟得快,也不需要过度烹饪。

过了半个小时,一号房海景大露台的室外餐桌上,摆了满满一桌子菜。

秦川跑去一旁的老乡家,拿一兜子生蚝换了两只椰子回来,给两个崽崽当饮料喝。

开餐前,秦川拉着大海,拿着一杯可乐先说“祝酒词”:“今天,我们要先感谢今天晚上的大厨,谢谢恋恋!”

“开吃吧,没那么多规矩,孩子们都饿了。”楚森摆摆手,给每个人先盛了一碗海鲜粥。

这次,他没再犯第一次在贵州小坝村犯的错误,小香葱碎、香菜碎、芹菜叶碎都没有提前放到粥里。

而是摆在桌上,让大家自取。

用煸过的龙虾头、虾黄煮出的砂锅粥里,恋恋还放了吐干净沙子的蛤蜊、扇贝贝柱、和半只青蟹的蟹肉、蟹膏。

米粒早就熬化了,使得粥底完全吸收了海鲜的鲜甜。

粥底加了一小把细细的姜蓉和一点点白胡椒,这是恋恋和九重天的御厨学来的方子。

这样的砂锅粥,尝不出辛辣的滋味,可喝下去却能让额头微微冒汗,还能中和海鲜寒凉的特性。

大海连最爱的螃蟹、蒜蓉粉丝蒸扇贝都来不及吃,只尝了一口鲜美的砂锅粥就停不住嘴了。

一碗接着一碗的,喝到第三碗,秦川开始控制了一下弟弟,给他嘴里塞了一筷子没有刺的香柠芭蕉烤鲈鱼。

大海平时最不爱吃的,就是鱼。

小胖墩总觉得鱼肉有腥味,而且有刺,吃起来不爽。

可这口鲈鱼吃下去,大海惊讶地问:“哥哥,这,这是什么哇?有点酸酸的,香香的,微微的甜,但是肉肉好嫩好鲜,超好吃!”

秦川说:“是鲈鱼,但是叫啥名就要问恋恋了,小森你尝了吗?这鱼绝了!我真没吃过这么嫩,调味这么特别的鲈鱼!”

“这是青柠百香果鲈鱼,因为海鲈鱼腥味会有点点重,所以我让哥哥提前用香茅、大蒜、红葱头、百香果、香菜梗还有料酒、胡椒粉和盐腌制过。

鲈鱼包裹在芭蕉叶里,在炭火上烤,能锁住水分,还有芭蕉叶的清香。

更重要的是,这个鲈鱼很新鲜,所以肉是蒜瓣肉,腌制过后吃起来口感弹弹的,还能保留鱼肉的鲜美。”说起烹饪,小灶神恋恋就像小女王一样,自信放光芒。

身上软萌的气质几乎看不到了,小团子穿着小厨师服,讲起怎么做菜来,那才是头头是道。

听得秦川和大海一愣一愣的,忍不住又夹了一筷子鲈鱼。

直播间里,弹幕除了一片“吸溜”,又多了一种声音——

【一人血书,求恋恋出菜谱!】

【青柠百香果鲈鱼怎么腌啊,我刚才没仔细看,呜呜呜,能出详细的菜谱咩?】

【我想要蒜蓉酱配方,球球了,秦川不是口味特别刁吗,他连汤都喝了!】

【九层塔炒蛤蜊的酱汁是怎么调的啊,我光用九层塔和蛤蜊汤就能下三碗饭!】

【敲碗葱油鱿鱼的葱油汁!!!】

【我想要恋恋调的沾清蒸蟹吃的那个姜醋,我看小团子偷偷咩咩放了好几种调料进去。】

【楚森给恋恋拆蟹,掉桌子上一块蟹肉,他自己捡起来沾了蘸水吃了一口,丫眼睛都亮了!王首富家的儿子,什么山珍海味没吃过,可见那个蘸水有多特别!】

【我只想知道,砂锅粥有多鲜,让大海喝了三碗还停不下来......】

【呜呜呜,这大晚上的,太折磨人了,我为什么要点开这个直播间。】

【剩下三个哥哥都吃的啥?香吗,香的话我也去瞅瞅。】