第二百一十四章 第一道菜?炽浆火雹寿无间?(1 / 5)
作品:《大小姐们的餐桌》在这种两名食医同时烹饪,烹饪完毕后一起进食对方制作的菜肴的特殊比赛里,有一个至关重要的因素,那就是观察。
双方既然是一起做菜,那么谁的菜都不会是一眨眼间变出来的。
而有经验的食医在看到对方的选料时,就已经能够大概猜测到对方的成品。
因此只要在上菜之前就知道对方准备做什么样的药膳,那么自然就可以在配菜、烹饪的同时暗中服用一些解毒的食材来进行事先的预防。
比如最简单的预防食材就是牛奶,牛奶进入胃腔后会附在胃黏膜的表面,从而减少胃酸分泌,并且中和掉一部分胃酸。
有些药物需要在胃内经过胃酸的作用来释放药性,所以事先服用牛奶会影响某些药物的效果,这甚至是很多普通人都知道的常识。
当然,牛奶作为预防解毒食材只是最基础的食医理论。
像是利用糖、盐、辣椒、酱油、黄豆酱、绿豆汤、猪血、茶叶等看似简单的东西,在食医手中能够组合出来的中和性解毒药简直多不胜数。
所以在罗兰看来,赢得这场比赛的关键除了自己要做好药膳之外,还要观察对方的药膳,以及避免自己的药膳被对方观察。
于是他一边迅速在各个货柜上选取自己要的材料,一边用眼角死死地盯着姜云,想记住那个年轻厨师拿过的每一件食材。
但就在罗兰还没取完自己的食材时,姜云却忽然拿着篮子来到了他的面前,把这位穿着管家制服的银发鸭子吓了一跳。
“你......你过来干什么!想偷看我的食材吗!”