许卿笑起来：“好，中午做卷饼好不好？”

冯淑华点头：“我要吃茄子的，还有土豆丝的。”

甘省盛产土豆，在没有粮食的时候都是用土豆代替，可以说家家户户都有个大菜窖，什么都可以没有。

但是一定会有满满一菜窖的土豆。

可冯淑华就喜欢吃，吃了这么多年也没吃够。

“好，给你做啊。”

许卿笑应着，去地里挖了几个新鲜土豆，又摘了两个茄子和一些辣椒。

面和好放一会儿，都做成薄薄的饼子，刷上一层油一个个摞起来放锅里蒸熟。

土豆切成细丝和辣椒丝，胡萝卜丝一起炒，断生就盛起来。

茄子切丝炒出来，最后铺在薄饼上卷起来。

虽然没有肉，却很下饭。

冯淑华在一旁看着许卿蒸出来的薄饼透亮，眼睛眯成一条缝笑着：“卿卿手真巧，以后周晋南有福气了。”