沈鱼摆摆手，真不算什么，他就张了个嘴，最终做成什么样，还得看他自己。

至于帮隔壁面馆，会不会影响自己生意。

沈鱼觉得，他要是连这个都担心，趁早别开店了。

一个专卖面条的他都怕生意被抢了，那以后要是有别的麻辣烫店开张，他不得天天觉都睡不着？

外头的琐事他处理好了，接下来两天，他在店里，除了偶尔帮忙算下帐，其他的都不管。

有客人遇到问题，也是让余婶子去处理。

他给她开的是店长工资，负担的责任就更多，他以后要上学，不可能所有的事都等着他处理。

好在他没有挑错人，余婶子性格爽朗，也能稳得住，还有几分急智。

店里人一多，偶尔就会发生一些冲突，余婶子都尽快解决了。

沈鱼看在眼里，心里十分满意。

第二天如他所料，生意更好，很多听到打折消息的客人大老远的过来。

其他人忙不过来，沈鱼只好拉沈桥壮丁，让他帮忙算账，顶一个工位。

晚上的时候，清点食材储备，沈鱼就不干了，余婶子来做最后总结。

仓库还有什么，缺什么，她都要做到心里有数。

因为沈鱼今天已经去定了肉和豆制品，这两类她暂时不用操心，但其他的食材，她得决定多久补充一次，一次补充多少。

沈鱼从当天收益里抽了两百给她，当作店铺运营资金，需要购买的物资余婶子定，然后再把钱给周婶子去采买。

以后都这么干，每天的收益里抽两百，多退少补。

买了什么要记账，每隔一周或者十天，沈鱼对一次帐。

除此之外的大宗支出，报给沈鱼，再另行拨款。

收益方面，这两天是沈桥在记账，偶尔余婶子去帮忙，还会被沈桥嫌弃太慢了耽误事。