第一百一十四章 安全屋里的奇特食材(2 / 2)
作品:《赐予修女姐姐美食的祝福》因为这间厨房无论从厨具的摆设到房间的规划格局。
居然完全与他在修道院里那间厨房是一模一样的!
那感觉,就像是把缄默修道院里的厨房原样搬到了这里!
站在门口怔怔的看了一会儿后,姜烬才小心翼翼地走进了门。
一模一样,真就完完全全一模一样。
甚至就在灶台旁边的柜子里,都还放着各种花样繁多的调味料。
除了少两个帮手女仆外,其余整体跟他平时使用的厨房完全找不出半点区别。
是巧合吗?不可能......世界上哪里来的这种巧合。
站在熟悉的位置思索了一会儿,姜烬这才转头看向了冰柜的方向。
修道院的厨房地下镶嵌着一个巨大的冰柜,或者说是小型冰窖。
很多比较容易腐败的新鲜肉类平时都会堆放在这冰柜里头,随用随取。
姜烬小心翼翼地走过去打开冰柜,便看到了里头堆着的一堆肉类。
这肉看上去全部覆盖着一层厚厚的冰霜,似乎冻得非常严实。
但透过表面的冰层,还是可以看到里头那鲜红的肉质。
嗯哼?这是什么肉?
姜烬随手从里头拿出拳头大小的一块肉。
发现这肉的质地看上去有点像是鸟类或者蛇类。
虽然有着非常细腻却坚韧的肌肉纹理,重量感非常足。
即便只是小小一块肉,但捧在手里时却给人一种捧着一头牛的感觉。
好厚重......而且这里头的圣能蕴含量也太夸张了吧。
仔细用“真理之瞳”仔细扫视了一番这些肉类后。
从这肉上看到的圣能储备量简直让姜烬感到难以置信。
如果说普通的“水栖魔鱼”蕴含的圣能只有10,那么这一小块肉上最起码就是100以上!
最夸张的是,也不知道处理这肉的原主人是不是使用了什么特殊的方法。
以至于这块肉明明在这里冻了很久,但是里头的圣能却始终保存得非常完美。
厉害......到底是什么人在这里留下了这样的肉。
捧着手上那块不知道什么肉类,姜烬虽然不知道这到底是什么。
但他知道自己现在肚子饿了,兰娜瑟尔和幽弥的肚子也饿了。
于是,从冰窖里头取出一大块类似二刀肉,带着一点儿肥膘的肉解冻后。
姜烬便开始尝试着用这种肉类制作一道省时却不省力的菜肴。
将这些肉洗净,再冷水下锅,加入柜子里找到的花椒、姜片、大葱等将其煮开。
煮了一会儿后,姜烬本来打算用筷子在肉上插一些小洞,让热力能够渗透进去。
谁知他用筷子这么一插,却是完全插不进去,这肉韧得就像是穿了盔甲一样。
无奈之下,姜烬只好换成情热之刃上阵,用匕首最锋锐的部分在肉上插了一些小洞出来。
等肉煮到九分烂,就可以盖上锅盖让它继续慢慢闷熟,再放进凉开水里浸泡。
肉类的烹制并不复杂,姜烬也同时开始制作起了这道菜的蘸料。
从柜子里找到的干辣椒放进另一口锅里,坐水,煮上几分钟。
煮的差不多后,再取出来沥干水分,跟大蒜、花椒一起放进石臼里头捣碎。
捣到辣椒和姜蒜起丝融为一体,再加入盐、白糖、酱油、香油和一勺煮肉的原汤,蘸料就得了。
最后,再将凉开水里降温完毕的大块凉肉放到案板上进行片肉的工作。
片肉是这道菜最为关键的一步,也是最难,最考验功底的一步。
尤其这一大块肉本身质地非常坚韧、厚实,如果片的不好,那下巴嚼酸了估计都吞不下去。
为了解决这肉坚韧的问题,姜烬也用上了情热之刃,用这把神器来进行片肉。
他凝神静气,左手按住肉块,右手握住匕首从一侧入刀。
入刀的切口极薄,薄到刀身割进肉中时,甚至能透过肉片看清里头刀身的纹路。
从最右边,到最左边,全长起码三十厘米的肉就这么被一片到底。
片成后,该肉片肥瘦兼半,薄可透光,看上去就像半透明的蝉翼一般!
呼......还行,好在这把匕首够锐利,否则还真难倒我了。
看着自己费尽心思切好的一大堆肉,姜烬也不禁松了一口气。
坦白说,这肉是他这辈子切过最难切的肉类,坚韧又有弹性。
如果是换做一般的厨刀,那根本就不可能将其轻易破开。
但在情热之刃的神锋下,这一大块肉被片成了数以百计的薄片。
这些薄片看起来每一张都极大,但厚度却不到一根头发丝,因此享用起来也会相当容易。
好不容易切好了后,姜烬不禁感叹道:
“上次处理这么难切的肉好像还是安洁拿过来的龙肉,那龙肉也是......哎?”
本来姜烬也就随口这么一说,谁知说到一半,他却猛地看向了堆在面前的那一大堆肉卷。
等等,这肉......好像跟之前我吃过的龙肉......真有几分相似?