钟璃点头，沉吟说：“咱们回村里了，这店还得继续开，要找一个靠谱的人来帮忙看着打点。”

话赶话说到这儿了，钟璃也不管莫清晔是否能听懂，索性将自己的打算都说了出来。

“找一个厨子负责做菜，一个账房负责盯着，每日的账本和银子，隔天让来县城里送菜的李大哥给带回村里，这样我就能隔天核对账目情况，这样我们人虽然在村里，也不耽搁这店里的营生。”

莫清晔愣了愣，下意识地问：“那咱们不回来了吗？”

钟璃好笑：“当然要来，只不过不是像现在这样每日都在这店里守着，只要有空了再来就行。”

莫清晔人虽然傻乎乎的，可想法却不少。

他拧着眉说：“那万一，咱们不在，别人偷学咱家的家传手艺怎么办？”

钟璃听了好一阵发笑，抬手敲了敲莫清晔的脑门，戏谑不已：“好家伙，咱家清晔竟然都知道不能让人偷师学艺的了，可见病了一场，的确是聪明不少。”

莫清晔被取笑了也不恼，嘿嘿笑着说：“我都是听二牛说的，二牛说，咱家店里生意好，那就是因为占了县城里的独一份儿的买卖，不能让别人偷学了去。”

莫清晔说的这个，钟璃又怎么会没考虑到？

不过做小龙虾并不是什么神乎其技的家传秘密，也不需要什么了不起的技术，这个之所以独特，就是因为小龙虾的稀有。