钟璃早就打听过了，这十里八乡的上百里地界，唯独只有王家庄那一块得天独厚的水田里有小龙虾出产。

她占据着货源，这个问题就没什么好不放心的了。

钟璃又耐心地跟莫清晔解释了一番，让他知道自己之所以不担心的原因是什么，末了她还说：“更何况，就算没这次的事儿，我也有这样的打算，咱们还年轻，不可能一辈子就守着这个酒楼过一生，姑且先这样打算着，剩下的事儿，走一步看一步就好。”

虽然这小龙虾收益不错，可钟璃也没打算将一辈子都栓在这上边。

早些找到合适的人来看管，那就再好不过了。

听了钟璃的话，莫清晔不以为意地傻笑了一下，心里想的却是那徐玉林并非自己安排的人，那还没找到的厨子，自己应该好生安排一下，来跟二牛他们一块儿看着那徐玉林才行。

徐玉林第二日准时来上工，虽然就跟他所说一样之前从未接触过记账的活儿，可也许是读过书的缘故，此人眼界开阔，接受新事物的能力也强，钟璃随意跟他解释了几句，他就明白了钟璃记账本上写的那些一条一条的怎么回事儿，并且还有样学样地跟着往下记，账目简洁明了，不像传统记账那样笼统，让钟璃看了不由得笑意也多了几分。

徐玉林的活儿逐渐上手，没隔两天钟璃也找到了一个胖乎乎的厨子进了店。

那厨子年纪不大，本事就跟身上的肉一样多，除了一手淮扬菜，还做得一手好湘菜川菜。

钟璃做这小龙虾本就没什么过多的技巧，教了他一次，他就能像模像样地做出来，甚至比起钟璃所做，他做得还更入味一些，不愧是专业的厨子。

人都找全了，钟璃也没着急走，在店里带着这些人做了几天，又完全撒手不管让他们自己做了两天，确定这些人能够应付不会出岔子后，这才交待好了应该要交待的，第二天带着精神还有些不济的莫清晔登上马车，带着一车厢的东西朝着莫家村赶。