“姐，少买点，别太破费了，我以后还要经常上门呢。”沈玉娇言外之意就是要是太破费了，她以后就不敢来了。

“对了，你待会儿帮我买一些调料吧。”沈玉娇说着念出了各种调料的名字。

张月梅听着这些东西，很多都是中药材，她不由得有些好奇：“你买的不是中药吗？

这些还能当调料啊！”

沈玉娇笑了笑：“对，你买回来等我给你做了吃食你就知道了。”

张月梅点了点头，快速的出了门。

猪下水要先清洗1遍，用清水把猪下水上的杂质给清洗干净。

接着清洗完第1遍之后，再用面粉和碱揉搓猪下水，然后再用清水洗干净。

沈玉娇清洗玩之后，直接从水缸里舀了一大锅的凉水，契约者就是生火把水烧开，并且把猪下水放入锅中焯水5分钟后捞出。

然后把猪下水放入淡盐水中浸泡30分钟左右，随后清洗再次清洗即可。

这次在清洗猪大肠的时候，要把大肠里的脂肪给清理干净，然后用50克醋和少许盐里外揉搓，去除粘在大肠上的粘液污物。

清洗这这些东西的时候沈玉娇有些恶心，她快速的清洗干净之后，随后把清理干净的大肠放入热水锅中，加一些葱、姜去味，然后捞出并切成小段，将切好的猪大肠放在沸水锅中焯水后捞出沥干即可。